Jeder, der schon einmal den direkten Vergleich gemacht hat, weiss: Nichts geht über frisch gemahlenen Kaffee. Die mehr als tausend im Kaffee enthaltenen Aromastoffe verflüchtigen sich leicht bei Sauerstoff- und Lichteinwirkung. Egal, ob Sie Ihren Kaffee am Liebsten als Mokka, Espresso oder aus der French Press trinken: Eine Qualitätsminderung beim Kauf von fertig gemahlenem Kaffee ist kaum zu verhindern.

Die naheliegendste Lösung ist also, den Kaffee selbst zu mahlen. Zum Frischeaspekt kommt hinzu, dass der Mahlgrad ganz auf Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden kann und so jede Tasse Kaffee zum Genuss wird.

Unterschiede zwischen den verschiedenen Modellen

Kaffeemühlen unterscheiden sich nicht nur im Preis. Neben der Frage, ob es eine elektrische oder mechanische Mühle mit Kegel-, Scheiben- oder Schlagmessermahlwerk sein soll, spielen natürlich auch Fragen nach Größe und Optik, Kunststoff oder Metall, dem Mahlgrad und dem sog. Totraum eine nicht unerhebliche Rolle bei der Wahl der Kaffeemühle.

Auch die Zubereitungsart ist wichtig für die Wahl der richtigen Mühle. Während die Kaffeebohnen für Espresso meist sehr fein gemahlen werden, wird für das Aufbrühen in der French Press regelmäßig eine grobe Mahlung empfohlen. Die schönste (und teuerste) Mühle nützt Ihnen also nichts, wenn sie nicht sehr fein mahlen kann, Sie aber am liebsten Espresso trinken.